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couzintna

velouté de courgette et fromage

13 Février 2013, 09:12am

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

velouté de courgette et fromage

 

cettte recette me vient de mon Amie Mouna que je remercie énormément ,une superbe fille rencontré sur Facebook ,elle a un coeur en or et que j'adore  !!

 à propos de cette soupe ,mes filles ont adoré,elle qui me font tout un cinema quand il s'agit de "légume"  mais là, on ne sens que le fromage ,trés  goûteuse et onctueuse .sans plus tarder voici  la recette:

un demi kilo de courgette

4 grosse pomme

2 poireaux

1 litre d'eau

sel, poivre 

demi litre de lait 

un cube de bouillon de veau

2 portion de fromage "la vache qui rit"

1 càs de coriondre 

coupez vos légumes,ajoutez eau sel et poivre .

cuisez les pendant  25 minutes,s'il vous reste beaucoup d'eau de cuisson  reservez le de coté ,ajoutez  le lait ,le fromage , le  cube de bouillon aux légumes,et mixez le tout.

ajoutez la coriandre et faites chauffer votre velouté,si vous trouvez qu'il est un peu épais  et  pas assez liquide à votre  goût ajoutez un peu d'eau reservé .

dégustez le et bessaha .

accompagné d'un pain gratiné.
accompagné d'un pain gratiné.

accompagné d'un pain gratiné.

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