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couzintna

velouté de courgette à l'origan

17 Juillet 2013, 14:44pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

velouté de courgette  à l'origan
velouté de courgette  à l'origan
velouté de courgette  à l'origan

un velouté de courgette que j'ai préparé pour le ftour d'hier ,et que je publie avec un petit peu de retard .

ingrédient:

500 gr de courgette

1 pomme de terre (taille moyenne )

1 oignons

sel poivre

un cube de bouillon (moi je n'en ai pas mis )

origan sec

30 à 40 cl de lait (selon la texture désirée)

laver les légumes,couper les courgettes ,éplucher et couper la pomme de terre et oignons ,faire cuir le tout avec le cube ,l'origan et un demi litre d'eau pendant 15 à 20 minutes .

mixer les légumes ,remettre à chauffer ;

porter le lait à ébullition avant de l'ajouter aux légumes ,saler et poivrer ,remuer encore quelques minutes et servir avec un peu d'origan ou du fromage râpé.

حساء بالقرع الاخضر و الزعتر

نصف كيلو قرع

حبة بطاطس متوسطة الحجم

حبة بصل

ملح فلفل اسود

مكعب البنة لا استعمله

30 حتى 40 سل حليب

زعتر يابس

تغسل الخضر و يقطع القرع تنقى البطاطس و البصل و يقطع الكل الى اطراف ثم تطهى الخضر مع الزعتر مكعب البنة و نصف لتر من الماء

يطحن الكل و يعاد تسخينه و يغلى الحليب قبل ان يضاف على الخضر ضروري نضيف الملح الفلفل الاسود مع مراعاة ان المكعب مالح نتركها لبضع دقائق فوق النار و تقدم ساخنة بالصحة مرشوشة بالزعر او الجبن المفروم

velouté de courgette  à l'origan
velouté de courgette  à l'origan

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