Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
couzintna

Top articles

  • minis cakes aux cerises et poudre d'amande

    29 juin 2013 ( #cakes et gâteaux )

    c'est la saison des cerises ,profitons en ! j'ai utilisé une cerise noire très sucrée à sa maturité bien connu chez moi ,qui nous vient de la ville de Sefrou non loin de Fés la capitale culturelle du Maroc ,chaque année et depuis 1920 ,on organise un...

  • écorces d'oranges confites

    15 février 2013 ( #trucs et astuces )

    pour décorer vos gâteaux crêpes ou aromatisez vos cakes , mes filles et on aime les manger comme ça ,juste saupoudré de sucre, genre bonbon fait maison quoi !! ingrédients: 2 écorces d'oranges (non traité ) 300 gr de sucre (je n'ai mis que 200 gr) 30...

  • churros

    28 juin 2013 ( #crêpes pancakes gaufres et cie )

    Tout les étés et pour nos vacances scolaire, on partait direction le nord du Maroc et plus précisément sur une petite ville du nom de Martil du côté de Tétouan , mon papounet sortait tout les matins de bonheur pour nous chercher les fameux churros chez...

  • baghrir ou crêpe milles trous expresse

    27 avril 2013 ( #msemens galettes et cie )

    ils existe beaucoup de recettes de baghrir ,celle de base nécessite normalement un temps de repos mais pas pour la recette d'aujourd'hui ,elle est facile et rapide d'ou son nom "baghrir expresse ". ingrédients: 300 gr de semoule fine (3 verres de semoule)...

  • harira

    14 février 2014 ( #soupes et veloutés )

    la harira est une soupe velouté incontournable pendant le mois de Ramadan et pas que ,riche en fibre et protéine ,il y'a tellement de variante selon les régions ,il y'a la harira bidaoui (région de Casablance) harira marrakchia (Marrackech ) la harira...

  • gaufres feuilletés

    18 avril 2013 ( #crêpes pancakes gaufres et cie )

    voilà une belle recette facile rapide et super délicieuse, à faire avec les enfants pour le goûter . ingrédients : un rouleau de pâte feuilleté (j'ai utilisé ma pâte feuilletée expresse ) nutella ou autre pâte à tartiner étaler la pâte ,couper avec des...

  • tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes

    13 mai 2013 ( #recettes de pâtes alimentaires )

    les ingrédients pour deux papillotes de tagliatelles : 250 gr de tagliatelles 200 gr de crevettes 100 gr de fromage râpé 1 c à c de piment fort en poudre sel poivre un demi poivron vert un demi poivron rouge sauce béchamel au fromage cuir les tagliatelles...

  • harcha au lait

    24 mai 2013 ( #msemens galettes et cie )

    harcha ou la galette à la semoule est toujours présente sur la table du petit déjeuner ou celle du goûter ,peut être décliner en plusieurs goût ,salée ou sucrée ,on aime toujours chez moi au Maroc, la déguster avec un bon thé à la menthe . ingrédients:...

  • muesli à la noix de coco et bananes séchées

    10 juin 2013 ( #céréales )

    Du fait maison rien que du fait maison! Mes filles aiment le muesli alors je m'amuse ces temps si à le faire moi même , il n'y'a rien de plus facile ,et en plus on peut le varier selon nos envies ,aprèsle muesli coco chocolat je partage avec vous cette...

  • pain à la ricotta

    12 mars 2013 ( #pains )

    un bon pain tendre et moelleux , tartiné de fromage et de confiture c'est l'idéal pour un bon petit déjeuner . ingrédients: 400 gr de farine 100 gr de ricotta sel 3 c à s d'huile 1 c às de sucre 1 c à c de levure 20 cl d'eau tiède pour la dorure : un...

  • la medfouna de Rissani

    20 décembre 2013 ( #pains, #quiches tourtes et tartes salées )

    la medfouna est une sorte de tourte ou une calzone à la marocaine ,une spécialité de la région de Tafilalt au sud est du Maroc,un ensemble d'oasis ,dans les basses vallées des oueds ziz et ghéris ,les villes principales Arfoud et Rissani ,ville qui abrite...

  • gâteau moelleux au chocolat et cerises sans œufs

    01 juillet 2013 ( #cakes et gâteaux )

    voilà un bon gâteau comme je les aime ,bien gourmand moelleux et chocolaté ,en plus il est sans œufs ,j'ai ajouter du vinaigre blanc pas seulement pour jouer aux apprentie chimiste (rires) mais il va faire une réaction avec la levure qui va permettre...

  • tartelettes au citron

    21 février 2013 ( #tartes sucrees et entremets )

    avis à tous les amateurs de citron vous serez conquis ,je vous présente cette fois des tartelettes avec une pâte à la poudre d'amande et leur crème au citron !! ingrédients: pâte sablée à la poudre d'amande pour la crème au citron : 4 oeufs 300 gr de...

  • tarte chocolaté

    06 juin 2013 ( #tartes sucrees et entremets )

    cho.. cho.. chocolat ! Au fait j'aime tout ce qui est chocolat ,y'en a toujours dans mes placards ,dans la voiture aussi loll ,ça me calme et ça me procure une sensation de bien être absolu ,j'en raffole,j'en suis addict,voilà je l'avoue !! alors ,je...

  • tarte renversée aux abricots pochés

    04 juin 2013 ( #tartes sucrees et entremets )

    l'autre jour,j'avais préparé des abricots pochés ,et après les avoir déguster juste avec leur sirop et quelques amandes, j'ai décidé de faire une tarte renversée avec ce fruit pour le goûter ,j'ai utilisé une recette de cake du cheffe Amhaouch à la place...

  • pain au muesli

    26 avril 2013 ( #pains )

    un bon pain pour bien commencer la journée. ingrédients: 450 gr farine 100 gr de muesli sel c à c de levure du boulanger c à s de sucre c à s d'huile d'olive de l'eau tiède (je n'ai pas mesuré mais un grand verre et demi environ ,ajouter l'eau a fur et...

  • brookies

    20 mai 2013 ( #cakes et gâteaux )

    bon voilà je vous explique ,le brookies est un mixte de brownies et cookies ,une superbe découverte bien gourmande ,imaginez avec moi un petit peu ,quand on mord dedans on a le croquant du cookie en premier et vient le moelleux du brownie ensuite ,juste...

  • brownies aux trois chocolats

    19 mai 2013 ( #cakes et gâteaux )

    tout ce que j'aime dans un gâteau ,gourmand moelleux et en plus rapide à faire ,je partage avec vous cette recette de brownies préparé pour le goûter de mes filles avant d'aller à leur cour de natation . dégustez le nature ,tiède avec un cappuccino ou...

  • tarte banane chocolat

    22 octobre 2014 ( #tartes sucrees et entremets )

    une tarte facile à faire et de saison ,je partage avec vous cette belle tarte à la banane et chocolat . ingrédients: pâte sablée à la poudre d'amande bananes amandes éffillées pour la ganache: 200 gr de chocolat noir (de bonne qualité) 150 mll de crème...

  • pizza sandwich

    18 janvier 2014 ( #pizza, #les sandwichs )

    la recette que je partage avec vous ce soir est une pizza façon sandwich ,idéal pour accompagner des soupe pour le dîner . ingrédients: 250 gr de farine 2 c à s de beurre 2 c à s d'huile sel 1 c à c de sucre un peu de levure de boulanger 1/2 sachet de...

  • brownie au lait concentré sucré

    10 août 2013 ( #cakes et gâteaux )

    une belle recette de brownie,moelleux et chocolaté à déguster tiède avec une boule de glace ou froid avec un jus ,en tout cas moi j'aime le savourer avec une glace à la vanille. ingrédients: 200 gr chocolat noir 3 œufs 400 gr lait concentré sucré (un...

  • bassboussa à la poudre d'amande

    09 août 2013 ( #msemens galettes et cie )

    une belle bassboussa à la poudre d'amande et cannelle, bien imbiber d'un sirop à la fleur d'oranger . ingrédients: les mesures avec le pot de yaourt 2 œufs 1 yaourt vanille 1 pot de sucre 1 pot de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique 1/2 c à c...

  • tarte amandine aux abricots pochés

    15 juillet 2013 ( #tartes sucrees et entremets )

    une belle tarte amandine aux abricot que je partage avec vous aujourd'hui ,on peut aussi la préparer sans fruit en ajoutant un zeste de citron à la crème d'amande . ingrédients: pâte sablé à la poudre d'amande abricots pochés pour la crème : 100 gr de...

  • raib

    14 juillet 2013 ( #les produits laitiers )

    raib ou yaourt maison idéal pour le shour avec un coulis ,un sirop ou des fruits frais . ingrédients: 1 litre de lait 1 yaourt vanille 1 sachet de sucre vanillé sucre au goût (5 c à s pour moi ) porter le lait à ébullition ,avec le sucre et sucre vanillé...

  • minis cakes salés au jambon de dinde fumé et fromage

    02 juillet 2013 ( #cakes et gâteaux )

    voilà voilà ,comme promis sur la planète FB voici la recette de ces minis cakes salés ,que pouvez faire dans un moule à cake ou sous forme de muffins . ingrédients: 4 œufs 250 gr farine 2 levure chimique (le sachet =8 gr) 100 gr de beurre mou 100 gr de...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>