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couzintna

Articles avec #recettes de pates alimentaires

penne au pesto rouge

31 Mai 2013, 17:02pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

penne au pesto rouge
penne au pesto rouge

c'est une recette simple que je partage avec vous ce soir ,vous pouvez ajouter du basilic et du pepperoni ça ne sera que meilleur !!

ingrédients:

200 gr de penne

3 c à s de pesto rosso (ou plus)

1 échalote

sel et poivre

parmesan râpé

2 c à s d'huile d'olive

cuir les pennes dans de l'eau salé,selon le temps indiqué sur la boite,égoutter et réserver.

émincer l'échalote ,la faire revenir avec l'huile d'olive ,ajouter le pesto,incorporer les pâtes,saler poivrer et mélanger délicatement .

déguster aussitôt avec du fromage .

مقادير البيني

200 غ بيني

3 م ك صلصة البيسطو او اكثر

بصل الاحضر

ملح فلفل اسود

بارمزان مفروم

2 م ك زيت الزيتون

تطهى المعكرونة في ماء مملح حسب التوقيت المحدد في العلبة تصفى و يحتفظ بها جانبا

تنقى و تقطع البصل ثم تقلى في زيت الزيتون حتى تتحمر نضيف البيسطو و المقرونية الملح الفلفل اسود و نحرك بمهل و تقدم مع الجبن المفروم بالصحة

ممكن اضافة الحبق التنسيم

penne au pesto rouge

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tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes

13 Mai 2013, 15:17pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes
tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes

les ingrédients pour deux papillotes de tagliatelles :

250 gr de tagliatelles

200 gr de crevettes

100 gr de fromage râpé

1 c à c de piment fort en poudre

sel poivre

un demi poivron vert

un demi poivron rouge

sauce béchamel au fromage

cuir les tagliatelles dans l'eau salé ,selon le temps indiqué sur la boite ,égoutter et réserver .

préparer la sauce béchamel .

couper les poivrons en petit dés.

mélanger les pâtes avec les poivrons,saler ,poivrer ,ajouter la sauce et remuer délicatement .

dans un moule ou sur une plaque,placer du papier de cuisson ,verser la moitié des tagliatelles,disposer 100 gr de crevette,saupoudrer 50 gr de fromage et un peu de piment fort .

bien fermer en papillote et enfourner pendant 20 à 25 minutes .

faire une deuxième papillote avec l'autre moitié ,en suivant les même étapes .

ouvrir la papillote et gratiner les pâtes .

servir chaud .

مقادير الطاكلياتيل بصلصة البيشاميل

صلصة البيشاميل بالجبن

250 غ من عجين الطاكلياتيل

200 غ قمرون مقشر

100 غ جبن مفروم

نصف حبة فلفل اخضر مثطع مكعبات صغيرة

نصف حبة فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة

ملح فلفل اسود

م ص من الفلفل الحار بودرة

تطهى العجائن في ماء مملح حسب التوقيت المحدد في العلبة تصفى و نحتفظ بها

تحضر صلصة البيشاميل

تخلط التاكلياتيل مع الفلفل الاسود الملح الفلافل الصلصة و نحرك بمهل في انية نضع ورق الزبدة و نفرغ نصف كمية العجائن ثم نصف كمية القمرون ترش بنصف الجبن و القليل من الفلفل الحار نغلق جيدا الورق على شكل صرة بنفس الطريقة نكمل النصف المتبقي من الباسطا و تدخل الفرن تقريبا 20 دقيقة

يفتح عليه الورق و يتحمر قليل

tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes
tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes
tagliatelles à la sauce béchamel et crevettes
et là ,à la fin de cuisson ,je les ai laissé gratiné à découvert .

et là ,à la fin de cuisson ,je les ai laissé gratiné à découvert .

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penne aux herbes aromatiques

30 Avril 2013, 12:12pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

penne aux herbes aromatiques

une recette tirée du livre d'Amhaouch Rachida,pleins de bonnes et délicieuse recette de pâte.

ingrédients :

300 gr de penne

sel et poivre

4 c à s d'huile d'olive

3 gousses d'ail

2 c à s de chapelure

6 cl d'eau

1 c à s de romarin

1 c à s de basilic

1 c à s de thym

1 c à s de sauge

cuir les pâtes dans de l'eau salé,en suivant le temps indiquer sur la boite, égoutter et réserver .

faire revenir l'ail ,l'huile,chapelure,eau,sel et poivre ,ajouter les herbes finement couper ,sans cesser de remuer ,ajouter les pennes ,mélanger délicatement et servir chaud.

مقادير البيني

300 غ مقرونية البيني

4 م ك زيت الزيتون

ملح فلفل اسود

3 فصوص الثوم

2 م ك من مسحوق الخبز المحمص

نصف كاس ماء

م ك كل من السالمية الزعتر الحبق و الازير

تطهى المقرونية خسب التوقيت المحدد في العلبة

في مقلاة تشحر الثوم الزيت الملح الفلفل الاسود الخبز المحمص الماء و تضاف الاعشاب مقطعة جيدا مع التحريك المستمر و نضيف المقرونية نحرك بمهل و تقدم بالصحة

penne aux herbes aromatiques
penne aux herbes aromatiques

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tagliatelles à la crème et champignons

11 Mars 2013, 22:50pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

tagliatelles à la crème et champignons

je suis parti du même principe que la recette des tagliatelles aux crevettes et crème fraîche pour faire le dîner de ce soir !

ingrédients:

250 gr tagliatelles .

un oignon

une boite de 155 gr de champignons de paris coupé

une càs de beurre

une càs d'huile

160 ml de lait

20 cl de crème fraîche

100 gr de gruyère

sel poivre

noix de muscade

thym (facultatif)

cuir les pâtes dans de l'eau salé selon le temps indiqué sur la boite et les égoutter.

dans une poêle ,faire revenir oignon émincé dans beurre et huile jusqu'à ce qu'il devient transparent ,ajouter les champignons faire revenir le tout .

ajouter la crème , le lait , l'assaisonnement et laisser encore quelques minutes et incorporer les tagliatelles remuer pour bien les napper de sauce .

déguster avec du fromage râpé et bessaha .

المقادير

250 غ مجنات تاكليتيل

علبة من الفطر الماكول (155غ)المقطع

بصلة

ملح فلفل اسود

القليل من جوز الطيب

160 سل حليب

علبة من القشدة الطرية

100 غ من جبنة الكرويير

م ك زبدة

م ك زيت

زعتر

تسلق المعجنات مع مراعاة الوقت و الطريقة المشار لها في العلبة

في مقلاة نضع الزبدة و الزيت تشحر البصلة المقطعة حتى يصبح لونها شفافا نضيف الفطر و نحرك الكل

نضيف القشدة الحليب و التوابل نتركها تطهو لبضع دقائق ثم نضيف المعجنات و نخلط الكل جيدا و تقدم مزينة بالجبن المفروم

tagliatelles à la crème et champignons
tagliatelles à la crème et champignons

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tagliatelles aux crevettes et crème fraîche

28 Février 2013, 08:53am

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

tagliatelles aux crevettes et crème fraîche

j'aime bien essayer un peu de tout, et cette fois c'est une recette qui me vient d'une amie qui est chére à mon coeur Faty, la plus italienne des marocaine ,merci à toi ma belle ,merci d'être là tout simplement .

ingrédients :

250 gr de tagliatelles

250 gr de crevettes

2 càs d'huile

1 càs de beurre

une gousse d'ail

sel poivre

un peu de noix de muscade (facultatif)

160 ml lait

un pot de crème fraiche (200 gr )

fromage rapé

cuir les pâtes dans de l'eau salé , aromatisé avec une feuille de laurier et deux càs d'huile d'olive.(le temps de cuisson est indiqué sur la boite)

dans une poêle faire revenir ail dans l'huile et beurre ajouter les crevettes saler poivrer et mélanger quelques minutes .

incorporer crème et lait laisser bouillir une à deux minutes et incorporer les tagliatelles bien égouttés mélanger et retirer du feu .

déguster avec du fromage rapé .

المقادير

250 غرام تاكلياتيل

250 غرام القمرون

2 م ك زيت

ملعقة ك زبدة

فص الثوم

ملح فلفل اسود

جوزة الطيب اختياري

160 ملل حليب (كاس العنبة

علبة من القشدة الطرية

جبن مفروم

تطهى المعجنات في ماء مملح و منسم بورق موسى و ملعقتان من زيت الزيتون

يشحر ثوم في الزبدة و الزيت ثم نضيف القمرون ملح فلفل اسود و نحرك لبضع دقائق ثم القشدة و الحليب تغلى و تدمج المعجنات المصفاة نحرك جيدا و تزال من فوق النار

تقدم مزينة بالجبن المفروم

tagliatelles aux crevettes et crème fraîche
tagliatelles aux crevettes et crème fraîche
tagliatelles aux crevettes et crème fraîche

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spaghetti verde

15 Février 2013, 21:28pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

spaghetti verde

envie de pâte ?essayez cette recette vous allez être conquis !!

ingrédients :

sauce pesto au persil

200 gr de fromage frais (jebly ...)

un paquet de spaghetti

500 gr de crevettes décortiquées

cuisez vos pâtes en suivant les indications sur la boite et égoutez les .

preparez votre sauce .

cuisez vos crevettes dans un peu d'huile d'olive et une à deux gousses d'ails pendant 2 minutes ,ajoutez un 1/3 de sauce, mélangez et réservez.

ajoutez le fromage au reste de sauce et mélangez le tout .

ajoutez la sauce au fromage à vos pâtes en prenant soin de bien mélanger ,versez dans un plat de présentation et disposez dessus les crevettes et décorez de persil ou ciboulette ciselé .

المقادير

صلصة البيسطو بالبقدونس

200 غرام جبن ابيض الطري

علبة معجنات من نوع سباكتي

500 غرام قمرون منقى

القليل من زيت الزيتون

فصان من الثوم

تطهى المعجنات في ماء مملح و مغلى

تحضر الصلصة

يشحر القمرون في القليل من زيت الزيتون مع الثوم لمدة دقيقتين ثم نضيف 1/3 الصلصة وتخلط و يحتفظ به جانبا

نضيف الجبن لباقي الصلصة ثم تخلط مع المعجنات المصفاة و يخلط الكل جيدا

تقدم مزينة بالقمرون و البقدونس او الثوم القصبي

spaghetti verde
spaghetti verde

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