Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
couzintna

Articles avec #les sandwichs

pizza sandwich

18 Janvier 2014, 20:21pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

pizza sandwich
pizza sandwich
pizza sandwich

la recette que je partage avec vous ce soir est une pizza façon sandwich ,idéal pour accompagner des soupe pour le dîner .

ingrédients:

250 gr de farine

2 c à s de beurre

2 c à s d'huile

sel

1 c à c de sucre

un peu de levure de boulanger

1/2 sachet de levure chimique

thym

eau tiède

sauce pizza

garniture au choix(viande hachée ,thon et champignons ..)

fromage râpé

ramasser la pâte avec l'eau suffisante ,bien la pétrir pour avoir un mélange homogène et souple,couvrir et laisser lever.

façonner des boulettes ,étaler finement avec un peu d'huile(elles ont tendance à gonfler ),étaler la sauce ,garnir et enfourner juste le temps de saisir la pâte mais sans la dorer et cuir totalement afin de faciliter le pliage.

à la sortie du four,saupoudrer de fromage,plier les pizzas en deux et terminer leur cuisson dans l'appareil à panninni .

déguster sans plus tarder avec une soupe ou un velouté.

مقادير بيزا سندويش
250غرام دقيق فورص
2معالق كبارزبدة
2معالق كبار زيت
ملح
معلقة صغيرة سكر

القليل من خميرة العجين

نصف خميرة كيماوية

الزعتر

الماء الكافي

صلصة بيزا

حشوة حسب الرغبة كفتة او طن و فطر الخ

جبن مفروم
تجمع بالماء الدافيء تدلك جيدا تترك تختمر
تقطع كويرات صغار تطلق بالزيت رقيقة لانها سوف تنتفخ قليلا تدهن بصلصة البيتزا و تحشى حسب الرغبة ثم تدخل للفرن حتى تطهى قليلا و لكن دون ان تتحمر لكي يسهل طيها و ترش بالجبن تطوى و توضع في الة البانيني لكي تكمل الطهي و تقدم بالصحة

pizza sandwich
pizza sandwich
pizza sandwich
pizza sandwich

Voir les commentaires

sandwichs au thon et fromage

1 Août 2013, 15:52pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

sandwichs au thon et fromage
sandwichs au thon et fromage

j'ai préparé ces sandwichs à base de pain à pannini pour accompagner la soupe lors du ftour.

ingrédients :

1 pain à pannini

sauce pizza

1 boite de thon (75 gr )

fromage râpé

olives noirs

thym

couper le pain en deux,le badigeonner de sauce ,ensuite étaler dessus le thon égoutté ,saupoudrer le fromage , thym et gratiner pendant 7 à 10 minutes en surveillant le four .

ساندويش بخبز البانيني

1 خبز بانيني

صلصة بيزا

علبة الطن 75 غ

جبن مفروم

زيتون اسود

زعيترة

يقسم الخبز على اثنان يذهن بالصلصة و نصفف الطن المصفى ثم يرش بالجبن و الزعيترة و يزين بالزيتون و يدخل الفرن ليتحمر مع المراقبة و يقدم بالصحة مع الحاء او شوربة

sandwichs au thon et fromage
sandwichs au thon et fromage

Voir les commentaires

sandwich au mozzarella pané

11 Juin 2013, 15:27pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

sandwich au mozzarella pané
sandwich au mozzarella pané
sandwich au mozzarella pané

un dîner expresse mais bien délicieux ,vous pouvez ajouter des tomates séchées ,quelques feuilles de basilic avec le fromage ,je n'en ai pas mis car j'en avais pas .

ingrédients:

4 tranches de pain de mie

rondelles de mozzarella

pour la panure :

un œuf battu

chapelure

2 c à s d'huile

2 c à s de beurre

enlever la croûte du pain,disposer le fromage et refermer avec une autre tranche,bien appuyer sur les bords pour bien les souder ,passer le sandwich rapidement,des deux côtés dans l'œuf  ensuite dans la chapelure .

dans une poêle,faire fondre beurre et l'huile ,cuir le sandwich des deux côtés et déguster   encore chaud avec une salade

ساندويش بجبن المتزريلا

4 شرائح خبز الطوسط

دوائر المزريلا

للقلي

بيضة مطربة

خبز محمص

2 م ك زيت

2 م ك زبدة

نزيل  بسكين حواشي الخبز  نضع الجبن فوق قطعة و تغطى بقطعة ثانية من الخبزنضغط على الجوانب كي تلتصق و  يمرر بسرعة   من الجهتين في البيض المطرب ثم في الخبز المحمص و يقلى من الجهتين في الزيت و الزبدة المذابة ويقدم ساخن بالصحة مع سلطة 

sandwich au mozzarella pané
sandwich au mozzarella pané
sandwich au mozzarella pané

Voir les commentaires

sandwich au fromage blanc et ciboulette

7 Juin 2013, 15:30pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

sandwich au fromage blanc et ciboulette
sandwich au fromage blanc et ciboulette

j'aime bien ce genre de recette ,facile et rapide à faire,surtout après une longue journée .

ingrédients:

4 tranche depain de mie

100 gr de fromage blanc

sel et poivre

1 c à s de ciboulette hachée

1 gousse d'ail

toaster les tranches de pain et réserver .

mélanger le fromage blanc avec tout les autres ingrédients ,tartiner deux tranches avec ,refermer avec les deux autres ,appuyer un peu dessus,couper en deux et déguster avec une salade .

ساندويشبخبز الطوسط و الجبن الابيض

4 قطع الطوسط

100 غ جبن ابيض

ملح فلفل اسود

م ك ثوم قصبي مقطع

فص ثوم

يحمر الخبز و يخلط الجبن مع باقي المقادير و تذهن به قطعتين من الخبز و تغطى بالقطعتين المتبقيتين نضغط قليلا تقطع الى جزئين و تقدم بالصحة مع سلطة

sandwich au fromage blanc et ciboulette
sandwich au fromage blanc et ciboulette
sandwich au fromage blanc et ciboulette

Voir les commentaires

tartine au chocolat et amande

3 Juin 2013, 15:07pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

tartine au chocolat et amande
tartine au chocolat et amande

des tartines expresse que j'aime faire pour mes filles ,surtout si je ne sais quoi leur préparer au goûter ; les mesures sont vraiment au feeling .

ingrédients:

pain à panninni ou baguette

chocolat

noisette ou amande concassé

couper le pain en longueur ,disposer la chocolat haché ,saupoudrer d'amande ou noisette et gratiner quelques minutes en surveillant la cuisson.

déguster tiède ou froid mais certainement pas chaud car ça risque de brûler .

خبز بالشكلاط

خبز بانيني او باكيط

شكلاط حسب الذوق

بندق او اللوز مهرمش

يقسم الخبز على 2 بالطول نضع الشكلاط مقطع و يرش بالوز و يدخل الفرن ليتحمر مع المراقبة ختى لا يحترق الشكلاط

يقدم دافئ او بارد بالصحة

tartine au chocolat et amande

Voir les commentaires

tartine aux crevettes et sauce tomate

29 Mai 2013, 16:41pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

tartine aux crevettes et sauce tomate
tartine aux crevettes et sauce tomate

un sandwich façon tartine avec le pain à painninni ,c'est la recette que je partage avec vous aujourd'hui :

ingrédients :

1 pain à panninni

2 tomates râpées

1 c à s d'huile

1 c à s de champignons noir

100 gr de crevette décortiquée

1 gousse d'ail

1 feuille de laurier

paprika,gingembre,sel,poivre

c à c concentré de tomate

origan ou thym

tromper le champignon dans de l'eau chaude ,laisser gonfler ,égoutter et émincer .

dans une poêle ,faire revenir le coulis de tomate avec l'ail,huile ,feuille de laurier et épices laisser mijoter quelques minutes, ensuite ajouter le concentré de tomate et laisser sur feu doux jusqu'à totale évaporation de l'eau .

couper le pain en longueur ,tartiner chaque tranche avec la sauce tomate,disposer le champignon noir , les crevettes ,saupoudrer le thym et enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré .

مقادير ساندويش

وحدة من الخبز البانيني

2حبتان من الطماطم محكوكتان

100 غ من القمرون مقشر

م ك زيت

ورقة سيدنا موسى

فص ثوم

م ص مركز طماطم

م ك من الفطر الصينى الاسود

تحميرة زنجبيل ملح فلفل اسود

زعتر

يرطب الفطر في الماء الساخن حتى ينتفخ ثم يصفى و يقطع رقيق

في مقلاة تقلى عصير الطماطم مع الزيت الثوم ورق موسى و التوابل لبضع دقائق ثم نضيف مركز الطماطم و نتركها تطهى حتى يتبخر الماء

يقسم الخبز الى جزئين و يذهن بالصلصة يرش بالفطر نصفف القمرون و نرش بالزعتر ممكن اضافة الجبن و يدخل الفرن 10 د او حتى يتحمر

ici j'ai  ajouter de la mozzarella râpée  avant de l'enfourner .
ici j'ai  ajouter de la mozzarella râpée  avant de l'enfourner .

ici j'ai ajouter de la mozzarella râpée avant de l'enfourner .

Voir les commentaires

hamburger maison à la sauce moutarde à l'ancienne

20 Mai 2013, 19:07pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

hamburger maison à la sauce moutarde à l'ancienne
hamburger maison à la sauce moutarde à l'ancienne

quoi de mieux que du fait maison?je partage avec vous ce soir un hamburger maison à déguster avec des frites et une boisson froide.

ingrédients:

250 gr de viande hachée épicée

une tomate

un oignon

sel et poivre

sauce moutarde à l'ancienne

3 carrés sandwichs

3 pains burger (mes pains sont moyen)

un peu d'huile d'olive

éplucher l'oignon et le couper avec la tomate en rondelles,saupoudrer de sel et poivre,arroser avec un filet d'huile d'olive et les cuir au four sur une plaque chemisée à couvert .

façonner des rondelles de viande hachée , de la même taille(ou un peu plus grande car la viande à tendance à se rétracter pendant la cuisson ) que les pains et les cuir des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

couper les pains en deux,enlever un peu de mie sur la partie du dessus ,placer le fromage,dessus la viande encore chaude,les rondelles de légumes ,napper de sauce moutarde selon le goût et déguster sans plus tarder.

مقادير الهمبرجر

3 حبات الخبر البرجر

250 غ لحم مفروم بالتوابل

حبة طماطم

حبة بصل

ملح و فلفل اسود

صلصة الخردل

3 جبن السندويش

زيت الزيتون

تقشر البصل و تقطع دوائر مع البصل و تصفف في انية الفرن مغطاة بالورق ترش بالملح و الفلفل الاسود و القليل من زيت الزيتون وتغطى و تدخل الفرن لتطهى

نصنع دوائر من اللحم بنفس حجم الخبزاو اكبر لان اللحم يتقلص حجمه مع الطهي وتطهى من الجهتين في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون

نقسم الخبز نزيل القليل من لب الجهة العليا و نضع فوق الجهة السفلى الجبن ثم اللحة الساخنة ثم دوائر الخضر و نذهن بالقليل من الصلصة و يقدم بالصحة

hamburger maison à la sauce moutarde à l'ancienne
hamburger maison à la sauce moutarde à l'ancienne

Voir les commentaires

crêpe sandwich façon fajitas

11 Mai 2013, 22:52pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

crêpe sandwich façon fajitas
crêpe sandwich façon fajitas

l'autre jour j'avais préparé des crêpes au petit lait ,et j'en n'ai utilisé que 4 pour faire les crêpes à la courgette et fromage ,le lendemain, le reste je l' ai utilisé pour faire ses crêpes sandwichs. (chauffer la crêpe de la veille au bain marie ,elle reste fraîche )

ingrédients pour 3 crêpes:

6 crêpes

2 escalope de poulet

potaetos cuit au four

3 carrés sandwich au cheddar

quelques feuilles de laitue

quelques rondelles de tomate

3 c à s de sauce gruyère

sel et poivre

romarin

harissa et mayonnaise mélangé (selon le goût)

1 c à s d'huile

préparer les crêpes et réserver .

couper le poulet en lamelles ,le faire revenir dans l'huile ,saler et poivrer ,saupoudrer le romarin sec écraser entre la paume de la main ,laisser cuir en remuant de temps à autre .

superposer deux crêpes , badigeonner du mélange harissa mayonnaise,placer les feuilles de laitue,ensuite les rondelles de tomate,dessus mettre le poulet cuit ,napper de sauce gruyère , après les potatoes et les carrés sandwich en dernier ,les rouler et passer quelques minutes dans l'appareil à panninni.

المقادير الساندويش بالكريب

6 حبة منالكريب بماء الجبن او عادي مالح

حبات بوطايطوس في الفرن

3 م ك منصلصة الكرويير

2 صدر الدجاج او الديك الرومي

3 من مربع السندويش شيدر

اوراق الخس و دوائر من الطماطم

ملح فلفل اسود

اكليل الجبل

صلصة المايونيز و هريسة حسب الرغبة

م ك من الزيت

يحضر الكريب و نحتفظ به

يقطع الدجاج على شكل شرائط ثم يطهى مع م الزيت الملح فلفل اسود و اكليل الجبل مع التحريك من حين الى اخر

نضع 2 كريب تذهن بخليط المايونيز و الهريسة نضع اوراق الخس و دوائر الطماطم و الدجاج و تذهن بصلصة الكرويير ونضع فوقها حبات من البوطايطوس و مربع الجبن في الاخر تجمع الطراف على الحشوة و تحمر في الة البانيني

crêpe sandwich façon fajitas
crêpe sandwich façon fajitas

Voir les commentaires

pain moelleux à la viande hachée et sa sauce au fromage

5 Mars 2013, 10:48am

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

pain moelleux à la viande hachée et sa sauce au fromage

ingrédients:

3 pains à la crème fraîche

sauce au fromage

350 gr de viande

sel poivre

1 càs de coriandre

3 carrés de fromages sandwich

saler poivrer la viande ajouter coriandre et mélanger ,façonner des rectangles de la même forme que les pains et les  cuir des deux côtés dans un peu d'huile  .

ouvrir les pains disposer les carrés de fromage ,la viande hachée cuite et badigeonner de sauce au fromage et renfermer ,déguster avec des pommes de terres frites .

المقادير

3 حبات خبز بالقشدة

صلصة بالجبنة

350 غرام لحمة مفرومة

ملح فلفل اسود

م ك قزبر

3 مربعات جبنة السندويش

نخلط اللحم الملح و الفلفل الاسود و القزبر ثم نصنع مستطيلات نفس شكل الخبز و تطهى في القليل من الزيت من الجهتين 

نشق الخبز نصفف مربع من الجبن ثم اللحم المفروم المطهو و نذهن بصلصة الجبن 

يقدم مع بطاطس مقلية

 

 

 

pain moelleux à la viande hachée et sa sauce au fromage
pain moelleux à la viande hachée et sa sauce au fromage

Voir les commentaires

sandwich à la viande et sa sauce aux champignons

27 Février 2013, 16:57pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

sandwich à la viande et sa sauce aux champignons

ingrédients :

3 pain de votre choix ou du fait maison

de la laitue

200 gr de crème fraiche

1 càs de beurre

2 gousses d'ails

càc de persil

sel et poivre

un peu de noix de muscade

140 gr de champignons émincés

càc de maezena

4 càc de moutarde

2 càs de huile d'olive

un peu de romarin séché

3 filets de viande

2 càs d'huile

dans un saladier ,mélanger la viande huile d'olive 3 càc de moutarde et romarin et reserver au froid une demi heure.

faire revenir les champignons dans le beurre ,ail et persil ajouter sel poivre et noix de muscade mélanger un peu et incorporer la crème ensuite la maezena ,remuer pendant 4 minutes et retirer du feu et une càc de moutarde .

cuir les filets dans un peu d'huile ensuite la couper en lanière.

ouvrir le pain ,badigeonner de sauce aux champignons placer les lanières de viandes et laitues .

déguster avec des frites et une boisson fraiche.

المقادير

3 حبات خبز ضاندويش

اوراق الخس

140 غرام فطر مقطع

م ك زبدة

فصان من الثوم

م ص من البقدونس

ملح و فلفل اسود

قليل من جوز الطيب محكوك

200 غرام قشدة الطرية

م ص مايزينا

4 م ص خردل

2 م ك زيت الزيتون

م ك اكليل الجبل يابس

3 شرائح اللحم

2 م ك من الزيت

في اناء نخلط اللحم زيت الزيتون 3 م خردل و اللازير و نحتفظ به في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

نقلي الفطر الثوم البقدونس ملح فلفل اسود جوز الطيب في الزبدة نحرك قليلا نضيف القشدة ثم النشا نحرك اربع دقائق نزيل من فوق النار و نضيف باقي الخردل

نقلي اللحم في الزيت بعد ذلك تقطع شرائط

نفتح الخبز ندهنه بصلصة الفطر و نصفف ضطع اللحم و اوراق الخس و يقدم مرفوقا بالبطاطس المقلية

sandwich à la viande et sa sauce aux champignons
sandwich à la viande et sa sauce aux champignons

Voir les commentaires