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couzintna

Articles avec #glaces et sorbets

tarte glacée

12 Mai 2013, 18:17pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

tarte glacée
tarte glacée
tarte glacée

l'été et sa chaleur étouffante commence à s'installer chez nous ,et quoi de bon pour se rafraîchir qu'une bonne tarte glacée.

ingrédients:

un sachet de chantilly en poudre

50 cl de lait bien froid

un pot de lait concentré sucré froid(397 gr)

un yaourt vanille froid

100 gr d'amande émondé , frit et concassé grossièrement

2 c à s de chocolat amer en poudre

1 c à s de café soluble (ou selon le goût)

quelques goutte de l'arôme de vanille

battre la poudre de chantilly avec le lait ,jusqu'à l'obtention d'une crème bien épaisse incorporer le yaourt et lait concentre cuillère par cuillère sans cesser de battre .

diviser le mélange en trois part égale ,dans chaque bol jouter un parfum et bien mélanger pour avoir une consistance homogène .

mettre au frigo 5 à 10 minutes pour faciliter le montage .

dans un moule à manqué à fond amovible ,verser la première couche ,(moi j'ai mis le chocolat en dessous )saupoudrer la moitié d'amande concassé,verser dessus la deuxième couche ensuite le reste des amandes et terminer par la troisième couche,couvrir et mettre au frigo toute une nuit .

déguster avec une sauce chocolat ou un coulis de fruit .

مقادير الطرطة كلاصى

علبة من بودرة الشانتيي

50 سل حليب بارد

ياغورت بنكهة الفانيلا

حليب مركز محلى 397 غ بارد

100 غ اللوز مسلوق مقلي و مهرمش

2 م ك شكلاطةة بودرة

1 م ك قهوة سريعة الذوبان او حسب الذوق

قطرات من نكهة الفانيلا

يطرب بودرة الشانتيي و الحليب البارد حتى الحصول على كريمة كثيفة يضاف الياغورت و الحليب المركز ملعقة تلو الاخرى دون التوقف عن الخلط يقسم الخليط الى تلاثة اجزاء و ينسم ويخلط جيدا كل جزء على حد و يدخل المجمد 5 حتى 10 دقائق لتسهيل عملية التركيب و لكن دون ان يتجمد

في قعر القالب اما مغلف بالورق او الذي يفتح من الحواشي نسكب طبقة الاولى انا اخترت الشكلاطة و ترش بنصف كمية اللوز و نسكب فوقها الطبقة الثانية و ترش بباقي اللوز ثم الطبقة الاخيرة و تغطى و تدخل المجمد ليلة كاملة و يقدم بالصحة

tarte glacée
tarte glacée
tarte glacée

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crème glacée au caramel

2 Mai 2013, 22:36pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

crème glacée au caramel

une crème glacé facile et simple à faire , qu'on peut décliner en plusieurs parfum ,alors je me suis demander pourquoi attendre et hésiter à faire rentrer l'été chez moi ,même si c' est déjà fait (avec les 35°C annoncer pour la semaine prochaine !! )

ingrédients:

un sachet de chantilly en poudre

un demi litre de lait bien froid

un pot de nestlé caramel froid (397 gr )

battre lait et chantilly en poudre jusqu'à l'obtention d'une crème bien épaisse ,commencer par ajouter et incorporer le caramel cuillère par cuillère ,sans cesser de battre ,

verser le mélange dans une boite hermétique et réserver au frigo toute la nuit avant de le déguster .

مقادير كريم كلاصي

علبة شانتيي بودرة

نصف لتر حليب جد بارد

نستلي كراميل بارد

يطرب الحليب بودرة الشانتيي حى نحصل على كريمة جد سميكة ثم نبدا باضافة كراميل ملعقة تلو الاخرى حتى تندمج جل العناصر دائما مع الخلط و يوضع في المجمد ليلة كاملة قبل ان يقدم بالصحة

crème glacée au caramel
crème glacée au caramel

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