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Articles avec #desserts et verrines

fraises au lben

23 Avril 2014, 14:10pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

fraises au lben
fraises au lben

après les fraises au raibi (une boisson lactée au grenadine )je vous propose aujourd'hui ,des fraises au lben .

ingrédients:

fraises coupées en dés

lben (selon la texture désirée)

sucre au goût

mélanger le tout et déguster bien frais

مقادير الفراولة باللبن

فراولة مقطعة مكعبات

سكر حسب الدوق

لبن حسب الذوق

يخلط الكل و يقدم باردا بالصحة

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fraises au raibi

8 Avril 2014, 19:04pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

fraises au raibi
fraises au raibi

c'est la saison des fraises alors je vous propose ce dessert frais et facile à faire

ingrédients:

fraises

raibi

sucre au goût laver et équeuter les fraises ,les couper en petits dés ;mélanger avec le yaourt ,le sucre et déguster bien frais .

مقادير

فراولة

رايبي

سكر حسب الذوق

يغل الفراولة و يقطع مكعبات و يخلط الكل و يقدم باردا بالصحة

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mousse au chocolat

19 Novembre 2013, 21:08pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

mousse au chocolat
mousse au chocolat

après un long moment d'absence et pour me faire pardonner ,je reviens avec cette rectte de mousse au chocolat facile et inratable .

ingrédients :

3 œufs

150 gr de chocolat noir (de bonne qualité)

une pincée de sel

battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel (retourner le bol ,le blanc ne doit pas couler )

mélanger les jaunes.

faire fondre le chocolat au bain marie ,et commencer à l'ajouter encore chaud , cuillère par cuillère au jaune d'œuf ,sans cesser de remuer.

incorporer le blanc délicatement ,mélanger à l'aide d'une cuillère en bois de haut en bas et toujours dans le même sens (pour ne pas risquer de faire tomber la mousse) jusqu'à l'obtention d'une crème homogène .

verser la préparation dans de verrines ,et laisser au frais au moins 3 heures avant de déguster .

مقادير الموس بالشكلاط

3 بيض

150 غ شكلاط من النوع الجيد

قبصة ملح

يطرب ابيض البيض مع قبصة الملح جيدا حتى يصبح مثل الثلج ( تقلب الانية و يبقى البيض تابتا في قعر الانية

يذاب الشكلاط في حمام مريم و يضاف و هو ساخن ملعقة بملعقة على اصفر البيض المخلط وبدون التوقف عن التحريك حتى نكمل الشكلاط و يتجانس الخليط

نضيف ابيض البيض ملعقة تلوى الاخري مع الخلط بملعقة خشبية بمهل و في نفس الاتجاه حتى لا يتكسر ابيض البيض

عندما نحصل على خليط متجانس يفرغ في كووس التقديم و يدخل الثلاجة 3 ساعات على الاقل و يقدم بالصحة

mousse au chocolat
mousse au chocolat

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mousse de yaourt aux fraises

2 Juin 2013, 14:37pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

mousse de yaourt aux fraises
mousse de yaourt aux fraises

pour le dessert d'aujourd'hui,je vous propose ces petites verrines au fruit et crème chantilly ,sucrées au miel.

ingrédients:

10 cl de crème liquide

1 yaourt nature

2 c à s de miel liquide

400 gr de fraise ou framboise

mixer le fruit dans un mixer et réserver

mélanger yaourt et miel

monter la crème en chantilly,incorporer le yaourt et mélanger le tout délicatement ,jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène .

mettre une couche de crème dans les verres de présentation,ensuite un peu de fruit mixé,refaire une deuxième couche de crème et terminer par le coulis .

mettre au réfrigérateur pour la déguster bien fraiche .

مقادير قشدة الياغورت

10 سل قشدة السائلة

ياغورت طبيعي

2 م ك عسل سائل

400 غ توت او فراولة

تضرب الكريمة على شكل شانتيي و يضاف العسل مخلط الياغورت و تخلط بمهل حتى تندمج كل العناصر فيما بينها

تطحن الفاكهة في الخلاط

نضع طبقة من الكريمة في كؤوس التقديم ثم القليل من الفاكهة المطحونة ثم طبقة من الكريمة و في الاخير طبقة من عصير الفاكهة و تدخل الثلاخة لتقدم باردة و بالصحة

mousse de yaourt aux fraises
mousse de yaourt aux fraises
mousse de yaourt aux fraises

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salade de fruit au flan

14 Mai 2013, 15:01pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

salade de fruit  au flan

une salade rafraîchissante au fruit de saison .

ingrédients:

50 cl de lait

un sachet de flan vanille

3 à 4 oranges(selon leur jus)

une pomme,une banane,une pêche,quelques fraises (ou autre fruit au choix)

d'abord ,commencer par préparer le flan selon les instructions sur la boite.

remplir les verres à moitié ,les tenir incliner dans une boite ,ou sur un torchon roulé ,laisser prendre au frais .

entre temps,presser les oranges,couper les fruits en petit dés ,mélanger le tout et réserver au frais .

garnir les flans à la dernière minute ,en tenant les verres toujours incliner et verser la salade de fruit avec une louche pour remplir l'autre moitié .

déguster sans plus attendre .

مقادير العصير الفواكه و الفلان

50 سل حليب

علبة فلان فانيلا

3 حتى 4 برتقالات

تفاحة موزة خوخة حبات من الفراولة او فواكه حسب الاختيار

يحضر الفلان حسب التعليمات المحددة في العلبة تملا نصف الكؤوس و توضع مائلة في علبة او فوق منديل ملفوف و يترك ليبرد

يعصر البرتقال و يخلط مع الفواكه المقطعة مربعات صغيرة و نحتفظ به في الثلاجة الى حين التقديم

نفرغ بالمغرفة سلطة الفواكهمع ترك الكؤوس مائلة حتى لا يفقد الفلا شكله و يقدم فورا بالصحة

salade de fruit  au flan
salade de fruit  au flan

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cuajada au pomme

30 Avril 2013, 12:40pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

cuajada au pomme

le cuajada est un dessert lacté espagnol.

les mesures sont prises avec le pot de yaourt.

ingrédient:

2 oeufs

1 pot de yaourt à la vanille

1 pot de sucre

2 pot de farine

4 pot de lait

50 gr de beurre fondu

une grosse pomme

un peu de sucre et cannelle

mélanger oeufs et sucre ,le yaourt,le beurre fondu ,ajouter la farine mélanger bien ,terminer par le lait et remuer bien pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.

éplucher la pomme,couper en dés et placer au fond d'un moule beurré ou chemisé.

verser le mélange sur la pomme,saupoudrer de sucre et cannelle et enfourner pendant 40 minutes à 180 °C ,le cuajada doit être doré .

à déguster tiède ou froid (moi j'ai bien aimé froid )

مقادير الفلان بالتفاح

)المقادير بعلبة الياغورت فارغة)

2 بيض

ياغورت فانيلا

1 مقدار سكر

2 دقيق

4 حليب

50 غ زبدة مذابة

تفاحة كبيرة الحجم

القليل من السكر و القرفة

يخلط البيض مع السكر و الياغورت والزبدة ثم الدقيق في الاخر نضي الحليب و نخلط جيدا

ينقى التفاح و يقطع مكعبات يصفف في القالب الدهون و يفرغ الخليط و نرش القليل من السكر و القرفة و يطهى 40 دقيقة على حرارة متوسطة او حتى يتحمر

يقدم دافئ او بارد

cuajada au pomme
cuajada au pomme

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crumble à la banane

28 Avril 2013, 13:04pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

crumble à la banane
crumble à la banane

voilà un bon dessert que j'aime beaucoup,on peut le varier selon les fruits de saison ou selon nos envie ,à déguster tiède avec une boule de glace ou sans .

ingrédients:

60 gr de farine

30 gr de beurre

30 gr de sucre

30 gr de poudre d'amande

demi càc de cannelle (ou selon votre goût )

2 bananes

mélanger tout les ingrédients sec, ajouter le beurre et émietter pour avoir un mélange sablé .

éplucher les bananes et les couper en rondelles .

dans des ramequins ,mettre un peu de mélange sablé,les rondelles de bananes et couvrir du reste du crumble.

enfourner en surveillant la cuisson ,c'est prêt quand c'est doré.

cuir dans des ramequins individuel et déguster tiède.

مقادير الكرامبل

60 غ دقيق

30 غ زبدة

30 غ بودرة اللوز

نصف م ص قرفة او حسب الذوق

2 موز

نخلط النواشف و ترمل بالزبدة

ينقى الموز و يقطع دوائر

نضع القليل من الخليط في القوالب الفردية ثم دوائر الموز و تغطى بالخليط و تدخل الفرن حتى تتحمر مع المراقبة

crumble à la banane

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couscous au fruit

19 Avril 2013, 16:04pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

couscous au fruit

une recette pour manger le couscous autrement !

ingrédients pour trois verrines :

120 gr de couscous cuit et froid

6 c à s de yaourt nature sans sucre

6 c à s de coulis de pêche

des fruits coupés en dés (j'ai mis des fraises ,bananes et pêche )

amandes effilées

dans chaque verrine,mettre 40 gr de couscous ,ensuite deux cuillères de yaourt ,un peu de fruit coupés ,deux cuillères de coulis de pêche et les amandes effilées pour finir .

déguster bien frais .

مقادير تكفي لتلاثة كؤوس صغيرة

120 غ كسكس مطهو و بارد

6 م ك ياغورت طبيعي بدون سكر

6 م كصلصة الخوخ

فواكه مشكلة مقطعة الى مكعبات

رقائق اللوز

في قعر كل كاس نضع 40 غ من الكسكس ثم ملعقتين من الياغورت ثم القليل من الفواكه ثم الصلصة و تقدم باردة مزينة برقائق اللوز

couscous au fruit
couscous au fruit

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verrines au muesli et yaourt

8 Avril 2013, 23:29pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

verrines au muesli et yaourt

après avoir préparer mon premier muesli maison ,bah maintenant il faut que je le termine (même si il ne m'en reste qu'un peu ,un record toute une journée !! ),alors j'ai préparé ces petites verrines au yaourt et coulis de pêche pour le dessert !

ingrédients pour deux petites verrines :

4 càs de muesli maison au coco choco

4 càs de yaourt nature sans sucre

2 càs de coulis de pêche ou autre

un peu de muesli pour la décoration ou des fruits frais (framboise,kiwi ...)

mettre deux cuillère de muesli dans chaque verrine,ensuite deux cuillère de yaourt et une cuillère de coulis de pêche,parsemer un peu de muesli et déguster bien frais .

مقادير كاسين

4 م ك موسلي

4 م ك ياغورت ط بيعي غير محلى

2 م ككولي الخوخ

في قعر كل كاس نضع ملعقتين من الموسلي ثم ملعقتين من الياغورت و الطبقة الاخيرة من الكولي يزين بالموسلي و يقدم بالصحة

verrines au muesli et yaourt

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salade de fruit

22 Mars 2013, 14:27pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

salade de fruit

je n'ajoute pratiquement pas de sucre à tout mes jus et dessert fruité ,j'aime bien les goûter tel qu'ils sont ,mais c'est à vous de voir .

voici les ingrédients pour deux personnes ou une gourmande comme moi loll:

une pomme

une banane

4 fraises

le jus d'une orange

3 càs de jus de citron

un peu de zeste de citron

éplucher les fruits ,équeuter les fraises ,les couper en petit dés et mélanger tout les ingrédients .

déguster bien frais .

مقادير

تفاحة

حبة موز

4 فراولة

عصير برتقالة

3 م ك عصير الحامض

القليل من قشور الحامض

تقشر الفواكه و تقطع مكعبات صغيرة و تخلط مع العصير و القشور و يحتفظ بها في الثلاجة لحين التقديم

salade de fruit
salade de fruit

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