Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
couzintna

sauce américaine au fromage

4 Mars 2013, 20:45pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

sauce américaine au fromage

cette sauce ressemble beaucoup à une béchamel ,mais c'est une sauce américaine qu'on peut servir avec des nachos , moi je l'ai utilisé dans un sandwich au fromage comme pour un mc fondu .

ingrédients:

25 gr beurre

25 gr de farine

25 cl de lait

poivre et sel selon le fromage

noix de muscade (facultatif)

50 gr de gruyère gouda ou cheddar

dans une casserole ,faire fondre le beurre ,hors feu ajouter farine d'un coup bien mélanger et remettre sur feu doux ensuite verser le lait saler poivrer et laisser sur le feu quelques minutes en mélangeant jusqu'à ce qu'elle épaississe.

incorporer le fromage râpé et bien mélanger pour que ça fonde ne pas bouillir la sauce (rectifier l'assaisonnement si nécessaire ) .

مقادير الصلصة

25 غرام زبدة

25 غرام دقيق

25 سل حليب

ملح فلفل اسود

القليل من جوز الطيب اختياري

50 غرام من جبنة الكرويير او كودا او الشيدار

نذيب الزبدة بعيدا عن النار نضيف الدقيق دفعة واحدة و ترجع فوق نار مهيلة و نسكب الحليب الملح الفلفل السود و يحرك حتى يعقاد الخليط و نضيف الجبنة المفرومة و نحرك جيدا حتى يذوب و يندمج الخليط و لا تغلى الصلصة

sauce américaine au fromage

Commenter cet article