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couzintna

quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards

9 Mai 2013, 14:35pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards
quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards
quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards

après avoir préparer une pastilla pour le déjeuner ,j'avais sous la main quelques feuilles de pastilla qui traînaient et j'ai décidé de préparer notre dîner avec, et oui je suis du genre qui n'aime pas le gaspillage ,je partage avec vous ce soir , cette bonne recette de quiche ,croquante et bien goûteuse.

ingrédients:

4 à 5 feuilles de pastilla (j'en ai mis 4, les miennes n'était pas trop fines)

200 gr de fromage blanc(ricotta jebly....)

1 botte d'épinards

50 gr de parmesan

50 gr de fromage de chèvre

2 oeufs

sel,poivre

1 c à s de beurre

beurre fondu

beurrer les feuilles de pastilla une par une ,les disposer dans un moule à gratin huilé,

couper les bords pour avoir une forme presque ronde ou carré selon le moule utilisé .

laver ,hacher les épinards et les faire revenir dans une poêle avec la cuillère de beurre ,saler poivrer et remuer jusqu'à ce que l'eau soit évaporer .

mélanger le fromage blanc,parmesan,les oeufs ,saler poivrer ,incorporer les épinards .

verser le mélange sur les feuilles,placer le fromage de chèvre en rondelles et enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la tout soit doré ,et surveiller la cuisson ,les bords ne doivent pas brûler .

*ajouter le sel à votre convenance.

مقادير الكيش بورق البسطيلة

4 حتى 5 ورق البسطيلة

200 غ جبن ابيض (جبلي ريكوتا) مثلا

باقة من السبانخ

50 غ بارمزان

غ جبن ماعز 50

بيضتان

ملح فلفل اسود

م ك زبدة

زبدة مذابة

تغسل السبانخ تقطع و تطهى في مقلاة مع م ك زبدة نضيف الملح و الفلفل الاسود

يخلط الجبن الابيض مع جبن البارمزان البيض السبانخ الملح الفلفل الاسود

تدهن كل ورقة من اوراق البسطيلة بالزبدة المدابة و توضع فوق انية الفرن و نحاول ان نزين الحواشى بالمقص و يسكب فوقها الخليط و يصفف جبن الماعز مقطع دوائر و تدخل الفرن لتطهى على درجة 170 في فرن مسخن مع المراقبة

quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards
quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards
quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards
quiche aux feuilles de pastilla ,fromage et épinards

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silvi 09/05/2013 22:10

super idée hummmm

cuisinons un peu,beaucoup, passionnément . 10/05/2013 10:09

merci ,on peut la garnir comme on veut ,surtout vers la fin de la semaine, en plus,c'est super pratique sans une pâte brisée !