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couzintna

pizza végétarienne à l'aubergine et courgette

4 Juillet 2013, 11:00am

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

pizza végétarienne à l'aubergine et courgette
pizza végétarienne à l'aubergine et courgette
pizza végétarienne à l'aubergine et courgette

la pizza et moi c'est toute une histoire ,il n'a y'a pas une semaine qui passe sans en faire une ,alors j'essaye à chaque fois de changer de garniture pour découvrir à chaque soirée pizza une nouvelle et ne pas tomber dans la routine .

ingrédients:

pâte à pizza au lait en poudre

1 aubergine

1 courgette bio

sauce pizza

mozzarella et edam râpé

origan

sel

filet d'huile d'olive

préparer la pâte à pizza et laisser levée.

laver les légumes,éplucher l'aubergine (mais pas entièrement) ,couper courgette et aubergine en fine lamelles à l'aide d'un couteau , les faire griller des deux côtés ,dans une poêle ou au barbecue , avec le filet d'huile d'olive et un peu de sel ,et les laisser reposer sur du papier absorbant .

dégazer la pâte,l'étaler ,la piquer et laisser les bords pour qu'ils gonflent (on peut les badigeonner d'huile d'olive pour avoir une belle couleur),étaler la sauce,placer les légumes ,saupoudrer le fromage ensuite l'origan et enfourner jusqu'à ce qu'elle soit doré .

بيزا بالخضر

عجين بيزا بحليب بودرة

1 بادنجان

1 قرع اخضر او كوسا

صلصة بيزا

جبنة موزريلا و ايدم مفرومين

زعتر

ملح و قليل من زيت الزيتون

نحضر عجين البيزا و نتركه يختمر

تغسل الخضر ننقي البادنجان نترك القليل من قشوره و تقطع مع القرع شرائح رقيقة و تشوى في مقلاة من الجهتين مع القليل من زيت الزيتون و ترش بالقليل من الملح ثم نتركها فوق ورق التنشيف بعد ذلك تسرح العجين تثقب بالشوكة بدون الوصول الى الحواشي حتى تنتفخ عند الطهي تذهن بالصلصة نصفف شرائح الخضر ترش بالجبن و الزعتر و تدخل الفرن لتطهى حتى تتحمر

ممكن ذهن الحواشي بزيت الزيتون حتى تتحمر اكثر

pizza végétarienne à l'aubergine et courgette
pizza végétarienne à l'aubergine et courgette
pizza végétarienne à l'aubergine et courgette
pizza végétarienne à l'aubergine et courgette

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