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couzintna

pilons de poulet panés à la poudre d'amande

26 Mars 2013, 16:14pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

pilons de poulet panés à la poudre d'amande

ingrédients:

7 pilons de poulet

sel

1 c à s moutarde à l'ancienne

1 c à s de persil et coriandre haché

pour la panure :

un oeuf battu

un peu de farine

un peu de poudre d'amande

huile de friture

mélanger et laisser mariner les cuisses une à deux heures ,ensuite les cuir à la vapeur .

(à cette étape ,on peut les congeler et les sortir quand on en a besoin pour les paner ).

quand ils sont cuit ,les passer dans la farine,ensuite l'oeuf et la poudre d'amande à la fin.

les frire et les laisser reposer sur du papier absorbant ,et déguster bien chaud.

je les ai servi avec des potatoes au four

مقادير الدجاج المقلي

7 افخاد الدجاج

ملح

م ك خردل بالحبيبات

م ك من القزبر و بقدونس

للقلي

بيضة مطربة

الدقيق

بودرة اللوز

الزيت للقلي

يرقد الدجاج ساعة او اكثر ثم يبخر بعد ذلك يمرر في الدقيق ثم البيض ثم بودرة اللوز و يقلى في الزيت على نار متوسطة

ممكن ان نجمده عندما يتبخر

قدمتهم معبوطاطوس في الفرن

pilons de poulet panés à la poudre d'amande
pilons de poulet panés à la poudre d'amande

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fatima amine 27/03/2013 01:27

bsahtak akhti , ollah i3tik saha

cuisinons un peu,beaucoup, passionnément . 27/03/2013 11:09

Allah y3atik saha ...marhba

OUM IKRAM 26/03/2013 23:52

TBARKELLAH 3LIK HBIBA OBESSEHA ORAHA

cuisinons un peu,beaucoup, passionnément . 27/03/2013 11:08

brak'Allaho fik khti Ilham

شهيوات ناني 26/03/2013 19:04

tbarkellah 3lik fadwa .. baynine ldad ..bsa7tkom o allah y7fdak mn kol char

cuisinons passionnement 26/03/2013 19:48

brak'Allaho fik khti Khadija