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couzintna

pain naan

7 Février 2013, 16:13pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

j'aime toute sorte de pain,alors dés que j'ai l'occasion j'en fait ;c'est bon et c'est du fait maison.

aujourd'hui c'est un pain naan qu'on peut ou déguster avec une sauce ou garnir en sandwich .

indrédients:

500 gr farine

sel

càc sucre

càs levure du boulanger

càs huile d'olive

300 ml d' eau tède (plus ou moins selon la qualité de la farine )

mélanger farine et sel,ajouter sucre levure et l'huile ensuite l'eau ,bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pate souple , couvrir et laisser lever 1 heure dégazer la pate,façonner des boules et les aplatir avec un rouleau à boulanger (2 mm )

les cuir dans une poele anti adhésif et sans matiére grasse ,les retourner dés que ça gonfle un peu, une minute environ ensuite terminer leur cuisson des deux colés sur le grill de la cuisinière ,en faisant attention car ça prend vite de la couleur .

les couvrir avec un torchon propre et les garder dans un sac plastic pour que ça restent moelleux.

pain naan
pain naan
pain naan

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