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couzintna

pâte sablée

14 Février 2013, 20:08pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

une pâte sablée est la plus utilisée pour les tartes sucrées garnis de crème et de fruit ,vous pouvez l'aromatiser selon vos envie ,à la poudre d'amande vanille ou zeste de citron vous n'avez qu'à laisser aller votre imagination !

 

ingrédients:

250 gr de farine

125 gr de beurre mou

une pincée de sel

une càs de sucre

un gros oeuf

mélangez farine sel et sucre,ajoutez le beurre en travaillant avec les doigts pour obtenir une texture sablé.

incorporez l'oeuf et mélangez le tout rapidement ,jusqu'à la formationd'une boule .

fraisez la avec la paume de la main deux fois , ne la travaillez pas trop vous allez avoir une pâte lisse ,couvrez et mettez au frais au moins 30 à 40 minutes .

étalez la sur un plan légérement fariné ,foncez vos moules .(si vous pouvez les remettre 20 minutes au frais ça serais encore meilleur)

mettez dessus du papier de cuisson et des haricot blanc pour éviter qu'elle ne rétrecisse .

enfournez 20 à 25 minutes ,retirez le papier après 10 minute de cuisson pour avoir une couleur unie .

garnissez comme bon vous semble et dégustez bessaha .

pâte sablée
pâte sablée
pâte sablée

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salma82 15/02/2013 22:08

ya3tik saha hbiba ghzalin

cuisinons passionnement 15/02/2013 22:28

merci lahla ykhatik