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couzintna

pâte brisée

17 Février 2013, 21:47pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

cette pâte est idéal pour les tartes salées ,on peut la précuir comme on peut la cuir avec l'appareil ,aussi on peut remplacer l'eau avec du lait crème fraiche ou fromage !!

ingrédients:

200 gr de farine

110 gr de beurre mou

sel

un jaune d'oeuf

càs d'eau froide

mélanger farine et sel.

ajouter le beurre coupé en petit dés ,mélanger avec les doigts afin d'obtenir un mélange sablé.

ajouter le jaune battu avec l'eau ,et former une boule mais sans trop la travailler .

aplatir juste un peu couvrir et mettre au frais au moins 30 minutes .

à vous de jouer et bessaha !!

pâte brisée
pâte brisée

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