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couzintna

labneh aux olives noires et thym

11 Mars 2013, 15:13pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

labneh aux olives noires et thym

labna est un fromage salé à tartiner qu'on peut aromatiser au thym, tomate séchée ou autre .

ingrédients:

4 yaourt nature

sel poivre

thym sec

quelques olives noires

2 càs d'huile d'olives dénoyauté et couper

dans un bol ou un saladier ,placer un tamis et disposer un linge dessus , verser les pot de yaourt ,saler poivrer , saupoudrer le thym et mélanger à l'aide d'une cuillère .

serrer le linge pour extraire le plus de petit lait ,nouer le avec un élastique ou un fil et laisser au frais toute une nuit ,au fait plus on le laisse égoutter plus on obtient une texture ferme .

dans une boite ,verser le contenu y ajouter olives l'huile d'olive et mélanger .

tartiner votre pain et déguster le bessaha .

مقادير اللبنة

4 ياغورت طبيعي

ملح فلفل اسود

زعتر يابس

حبات زيتون اسود بدون عظم و مقطع

2 م ك من زيت الزيتون

نضع فوق مصفاة ثوب نظيف و ذات ثقوب رقيقة جدا نسكب الياغورت الملح الفلفل الاسود و الزعتر نحرك ونقفل عليه بالثوب و نتركه (معلقا كما في الصورة ) في الثلاجة ليلة كاملة

نفرغ المحتوى في علبة نضيف الزيتون و زيت الزيتون نحرك و يقدم بالصحة

labneh aux olives noires et thym
labneh aux olives noires et thym
labneh aux olives noires et thym

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