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couzintna

galettes de pomme de terre

24 Février 2013, 13:47pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

galettes de pomme de terre

je vous présente cette fois, une recette de galette de pomme de terre , on aime beaucoup chez moi,facile rapide et goûteuse.

ingrédient :

4 pommes de terre

2 oeufs

2 càs de persil et coriandre hachés

sel poivre

càs de cumin

3 gousses d'ails

un peu de farine et de l'huile de friture

laver éplucher et cuire les pommes de terres dans de l'eau salé ,égouter et écraser les en purée avec une fourchette ,ajouter un oeuf persil et coriandre sel poivre cumin ail écrasé et bien mélanger le tout former des galettes les passer des deux côtés dans l'oeuf restant battu ensuite dans la farine .

frire les galettes des deux côtés dans de l'huile chaude ,poser les sur du papier absorbants et déguster tiède.

مقادير المعقودة

4 حبات بطاطس

بيضتان

2 م ك قزبر و بقدونس

ملح فلفل اسود

ملعقة كبيرة كمون 3 فصوص الثوم

قليل من الدقيق و زيت للقلي

تغسل تنقى و تطهى البطاطس في ماء مملح ثم تمعس بالشوكة و يضاف لها بيضة ملح ثوم كمون و فلفل اسود تخلط جيدا

نصنع منها كويرات و تبسط على شكل خبيزات

نغمس الكرات من الجهتين في بيضة مطربة و بعد ذلك في الدقيق

تقلى المعقودة في حمام زيت ساخن تحمر من الجهتين توضع فوق ورق التنشيف

تقدم دافئة بالصحة و العافية

galettes de pomme de terre
galettes de pomme de terre

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