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couzintna

harcha au lait

24 Mai 2013, 12:21pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

harcha au lait
harcha au lait

harcha ou la galette à la semoule est toujours présente sur la table du petit déjeuner ou celle du goûter ,peut être décliner en plusieurs goût ,salée ou sucrée ,on aime toujours chez moi au Maroc, la déguster avec un bon thé à la menthe .

ingrédients:

250 gr de semoule fine

sel

2 c à s de sucre

un sachet de levure chimique

un sachet de sucre vanillé

100 gr de beurre fondu

15 cl de lait

mélanger les ingrédients secs ,incorporer le beurre en remuant avec les doigts pour avoir un mélange sablé et imbiber toutes la semoule ,ensuite verser le lait et mélanger sans trop la travailler .

laisser de côté pendant 5 minutes ,former des boules ,les rouler délicatement dans la semoule ,les aplatir en rond pour façonner des galettes ni fine ni trop épaisse,

chauffer la poêle sur feu doux, cuir les galettes des deux côtés et déguster sans tarder .

مقادير الحرشة

250 غ سميدة رقيقة

ملح

خميرة كيماوية

2 م ك سك

كيس سكر فانيلا

100 غ زبدة مذابة

15 سل حليب

تخلط النواشف ثم ترمل بالزبدة نضيف الحليب و تجمع بدون دلك ترتاح لمدة 5 دقائق ثم تكور و تمرر فوق سميدة رقيقة و تبسط و تطهى من الجهتين فوق مقلاة ساخنة على نار مهيلة

harcha au lait
harcha au lait
harcha au lait
moi j'aime déguster  ma galette avec du miel ,et vous ?

moi j'aime déguster ma galette avec du miel ,et vous ?

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