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couzintna

fonds d'artichauts gratinés

6 Août 2013, 14:39pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

fonds d'artichauts gratinés
fonds d'artichauts gratinés

des fonds d'artichaut farcis comme entrée ça vous dit ?

4 fond d' artichauts

150 gr crevettes

150 gr champignons

beurre

fromage râpé

1 c à c de poudre de crevette

sel et poivre

1 oignon

1 à 2 gousses d'ail

c à c de jus de citron

couper la queue de l'artichaut ,retirer les feuilles et garder la barbe(pour qu'il reste ferme après cuisson ),cuir les fonds d'artichaut dans de l'eau salée avec un peu de jus de citron ,égoutter et retirer la barbe à l'aide d'une petite cuillère .

faire revenir l'oignons émincer dans un peu de beurre et l'ail écrasé ,saler et poivrer,ajouter la poudre de crevette 1 c à s d'eau,les champignons émincés ,laisser le tout cuir pendant 10 minutes (mais sans dorer la garniture) en remuant ,ajouter les crevette en dernier laisser encore quelques instants et retirer du feu ,ajouter le jus de citron remuer et réserver .

garnir les fonds d'artichaut ,saupoudrer de fromage et enfourner pendant 10 à 15 min à 170 °C ou jusqu'à ce qu'il soit doré .

servir avec une salade verte .

كراتان القوق بالقمرون

4 قوق

150 غ قمرون

150 غ فطر ماكول

زبدة

جبن مفروم

م ص بودرة القمرون

ملح فلفل اسود

بصلة

1 او 2 فصوص ثوم

م ص عصير الحامض

ينقى القوق مع الاحتفاظ بالشعر الداخلي حتى يحتفظ بشكله عند الطهي و تطهى قلوب القوق في ماء مملح و القليل من عصير الحامض ثم يصفى و يزال الشعر الداخلي بملعقة صغيرة

يحمر البصل مقطع مكعبات صغيرة مع الثوم و الزبدةةنرش بالملح الفلفل الاسود نضيف بودرة القمرون و ملعقة كبيرة ماء و الفطر مقطع و نترك الكل يطهى 10 دقائق لكن دون ان تتحمر مع التحريك و في الاخر يضاف القمرون و نتركه لدقائق حتى يجف من الماء يزال من فوق النار و نضيف عصير الحامض ونخلط بمهل

نعمر قلب القوق يرش بالجبن و يدخل الفرن ليتحمر على درجة 170 و يقدم بالصحة مع سلطة

fonds d'artichauts gratinés
fonds d'artichauts gratinés
fonds d'artichauts gratinés

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microneedle roller review 06/03/2014 13:13

Thanks for giving out the instructions to make a wonderful recipe. Your blog is a treat for the food lovers and that makes it a paradise for them to find in more delicious recipes. I am so happy that I land on this blog page today and find this lovely recipe.

cuisinons passionnement 10/04/2014 17:01

thanks for your message ,that's make me so happy
excusez mon anglais (rires)
amitiés gourmande !