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couzintna

brochettes de dinde au curry

15 Juillet 2013, 13:06pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

brochettes de dinde au curry
brochettes de dinde au curry
brochettes de dinde au curry

des brochettes de dinde au curry que j'ai préparé pour le ftour ,qu'on a bien aimé déguster .

ingrédients:

500 gr de dinde coupé en dés

sel,poivre,cumin,paprika,piment fort ,curry

un peu d'huile d'olive

jus de citron

ail écrasé

persil et coriandre haché

1 aubergine

1 oignon

1 tomate

demi poivron rouge

demi poivron vert

demi poivron jaune

oignons au vinaigre

couper les poivrons en carré .

couper les tomates et aubergine en rondelles et l'oignon en lamelles .

dans une boite,mettre les brochettes ,les épices,ail,persil et coriandre,huile d'olive et laisser mariner au moins 2 heures ,garnir les brochettes en alternant poivron dinde et oignon .

mettre les légumes dans la marinade restante,et cuir le tout au grill.

servir chaud avec une salade et les légumes grillés .

مقادير قضبان الديك الرومي

500 غ يك رومي مقطع مكعبات

ملح فلفل اسود فلفل احمر كمون فلفل حار بودرة الكوري

زيت الزيتون

عصير الحامض

ثوم

قزبر و بقدونس مقطع

بادنجان بصلة و حبة طماطم

نصف حبة فلفل احمر

نصف حبة فلفل اخضر

نصف حبة فلفل اصفر

بصل صغير مرقد بالخل اختياري

يقطع الفلفل الى مربعات و يقطع البادنجان و الطماطم الى دوائر و البصل الى شرائح

يرقد الديك الرومي على الاقل ساعتين في التوابل عصير الحامض و زيت الزيتون و القزبر البقدونس

تعمر القضبان بوضع فلفل من كل لون بين الديك الرومي وترقد الخضر المقطعة في باقي التوابل ثم يشوى الكل و يقدم ساخنا بالصحة مرفوقا بسلطة و الخضر المشوية

brochettes de dinde au curry
brochettes de dinde au curry
brochettes de dinde au curry

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