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couzintna

baghrir ou crêpe milles trous

29 Juillet 2013, 12:13pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

baghrir ou crêpe milles trous
baghrir ou crêpe milles trous
baghrir ou crêpe milles trous

une autre recette de baghir facile et inratable ajuster le feu selon la poêle ,les cuir sur feu moyen à fort pour permettre au trous de se former et si la poêle chauffe il faut la laisser refroidir pour que les baghrirs cuisent mais ne brûlent pas.

moi je l'ai cuit dans une petite poêle .

ingrédients: mesure avec un verre à thé de 17 cl

1 verre rempli de semoule fine

1/2 verre de farine de blé dur (finot)

1/4 verre de farine

2 verres d'eau tiède

1 c à c de levure

1 sachet de levure chimique

1/2 c à c de sucre

sel

mélanger les farines,levures,sel et sucre,verser l'eau ,remuer ensuite mixer le tout.

laisser lever 20 minutes juste le temps que la levure commence à faire des bulles .

mélanger la pâte de haut en bas ,commencer à les cuir d'un seul côté ,dans une poêle anti-adhésive et sans matière grasse .

les disposer l'une à côté de l'autre sur un serviette propre .

déguster avec du miel et beurre fondu ou huile d'olive ,moi je les ai farci .

بغرير العبار بكاس العنبة

1 مملوء سميدة رقيقة

1/2 كاس دقيق القمح الفينو

1/4 دقيق ابيض او فورص

2 كاس ماء دافئ

م ص خميرة

1 خميرة كيماوية

نصفم ص سكر

ملح

تخلط النواشف ثم نضيف الماء و نخلط ثم يطحن بالخلاط الكهربائي و نترك ليختمر 20 دقيقة او حتى تتفاعل الخميرة نخلط و يطهى في مقلاة غير لاصقة من جهة واحدة و بدون مواد ذهنية على نار متوسطة الى مرتفعة و يقدم بالصحة مذهون زالعسل و الزبدة المذابة او زيت الزيتون

baghrir ou crêpe milles trous
baghrir ou crêpe milles trous
baghrir ou crêpe milles trous

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