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couzintna

baghrir farci aux dattes

30 Juillet 2013, 13:57pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

baghrir farci aux dattes
baghrir farci aux dattes

pour manger le baghrir autrement,on peut le farcir et pour la recette d'aujourd'hui ,je partage avec vous ces ktaeffs au dattes idèal pour le ftour .

ingrédients:

7 à 8 baghrir (les miens sont de petites tailles)

200 gr de pâte de datte

1 c à s de fleur d'oranger

1/2 c à c de cannelle (ou au goût )

graine de sésame

beurre

miel

amande concassé ou effilée

préparer la pâte à baghrir et laisser lever .

mélanger la pâte de date ,fleur d'oranger et cannelle,façonner des boudins (selon la taille des baghrir) les rouler dans des graines de sésame et réserver .

cuir les crêpes, poser un boudin de date au milieu et fermer comme des chaussons,appuyer sur les bords pour bien les souder .

badigeonner les ktaifs de beurre fondu et enfourner à 180 °C 10 à 15 minutes en surveillant le four .

à la sortie du four les badigeonner de miel et saupoudrer des amandes ou des graines de sésame et déguster aussitôt avec un bon verre de thé à la menthe ou un jus .

بغرير معمر بالتمر

بغرير 7 او 8 صغير الحجم

200 غ عجين التمر

م ك ماء الزهر

نصف م ص قرفة او حسب الذوق

زنجلان

زبدة

عسل

رقائق اللوز

يحضر البغرير و يترك يختمر

يخلط عجين التمر مع القرفة و ماء الزهر و نصنع اصابع ثم تمرر في زنجلان ونحتفظ بها جانبا

نطهو البغرير و نضع حشوة التمر في الوسط و تتنى و نضغط جيدا على الحواشي كي تلتصق تذهن بالزبدة المذابة و تدخل الفرن لتتحمر قليلا ثم تذهن بالعسل و تزين برقائق اللوز او جنجلان و تقدم بالصحة

baghrir farci aux dattes
baghrir farci aux dattes

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