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couzintna

sauce béchamel

1 Juillet 2014, 10:57am

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

sauce béchamel

la recette que je partage aujourd'hui n'est pas une nouveauté ,mais je le fais quand même,pour avoir une sauce plus liquide ,il suffit de diminuer de la quantité de beurre et farine utilisé,comme on peut l'aromatiser à la fin de cuisson comme on peut utiliser du bouillon à la place du lait .

ingrédients:

2 c à s beurre

2 c à s farine

1/2 litre de lait

dans une casserole,faire fondre le beurre,ajouter la farine hors du feu,bien mélanger et remettre à cuire tout en mélangeant ,verser le lait peu à peu pour éviter les grumeaux ,saler ,poivrer,ajouter la noix de muscade ,sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe .

صلصة البيشاميل

2 م ك زبدة

2 م د دقيق

نصف لتر

ملح فلفل اسود

القليل من جوز الطيب

تذاب الزبدة يضاف لها القيق نخلط لبعض الوقت ثم نضيف الحليب بمهل و نستمر في التحريك و التوابل حتى تعقد

sauce béchamel

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Archambault 23/02/2015 11:07

Un repas que toute la famille adore!!!