Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
couzintna

crème mousseline

1 Mai 2014, 13:46pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

crème mousseline
crème mousseline

la crème mousseline est une crème délicieuse ,sa base est une crème pâtissière qu'on travaille avec du beurre ramolli , personnellement ,je la trouve bien meilleur que la crème au beurre ,

ingrédients:

crème pâtissière à la vanille

150 gr de beurre pommade

1 c à c d'arôme de vanille

préparer la crème et la laisser refroidir

travailler le beurre avec la main pour le ramollir

battre la crème avec l'arôme pour la diluer ,incorporer le beurre petit à petit en battant avec le fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse .

مقادير كريمة موسلين

كريمة الحلواني

150 غ زبدة

م ص نكهة الفانيلا

تحضر الكريمة و نتركها تبرد

تخدم الزبدة باليد و تكون رخوة

تطرب كريمة الحلواني بالطراب مع نكهة الفانيلا و نضيف الزبدة قطعة بقطعة و مع الضرب بالطراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة

crème mousseline

Commenter cet article