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couzintna

roulé à la confiture d'abricot et coco

3 Février 2014, 17:22pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

roulé à la confiture d'abricot et  coco
roulé à la confiture d'abricot et  coco
roulé à la confiture d'abricot et  coco
roulé à la confiture d'abricot et  coco

la recette d'aujourd'hui est un roulé à la confiture d'abricot et noix de coco râpée ,très facile à faire et bien délicieux .

ingrédients pour la génoise :

5 œufs

9 c à s de sucre

7 c à s de farine

2 c à s bien rempli de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique (8 gr)

pour la garniture :

confiture d'abricot

noix de coco râpée

tamiser la farine avec la levure et la maïzena

battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu' ils doublent de volume et l'obtention d'un mélange crémeux et mousseux.

ajouter la vanille et la farine tamisée en trois temps en mélangeant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois de bas en haut jusqu'à ce que le mélange soit homogène ,le verser dans un moule chemisé et enfourner dans un four préchauffer à 150 °C pour 10 minutes environ.

à la sortie du four ,le retourner sur du papier de cuisson saupoudrer de sucre et lui même déposer sur un torchon propre humidifier et bien essorer , retirer le papier utiliser pour la cuisson, rouler le gâteau et laisser bien refroidir .

dérouler le gâteau ,le badigeonner de confiture ,saupoudrer de noix de coco et rouler à nouveau ,badigeonner de confiture pardessus et saupoudrer de noix de coco ou sucre glace pour la déco.

مقادير الرولي بالمربى و الكوك

5 بيضات كبار

9 م ك سكر

7 م ك دقيق

2 م ك عامرين مايزينا

خميرة كيماوية

1 فانيلا

مربى المشمش

الكوكو

يسخن الفرن

يطرب البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الكريمة ثم نضيف الفانيلا و الدقيق المغربل مع الخميرة و المازينا نضيفه على تلاثة مرا ت مع الخلط بمهل بملعقة خشبية من الاسفل الى الاعلى حتى تنسجم العناصر تفرغ في انية مغطاة بورق الزبدة وتطهى على حرارة متوسطة لمدة 10 تقريبا لما تطهى تقلب فوق ورق مرشوش بالسكر و بدوره موضوع فوق منديل مبلل و معصور جيدا يزال الورق المستعمل للطهي و يلف الكيك و هو ساخن و نتركه يبر جيدا ثم يفتح بمهل و يذهن بالمربى و يرش بالكوك و يعاد لفه و يذهن بالمربى و يرش بالكوك او السكر كلاص للتزيين

لما يرتاح يقطع و يقدم بالصحة

ممكن استعمال الناباج عوض المربى

roulé à la confiture d'abricot et  coco
roulé à la confiture d'abricot et  coco
roulé à la confiture d'abricot et  coco

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