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couzintna

pancakes à la fraise

30 Janvier 2014, 16:24pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

pancakes à la fraise
pancakes à la fraise
pancakes à la fraise

pour le goûter d'aujourd'hui c'est c'est pancakes ,yes maman t'es génial !!! mes filles hurlant de joie ,oui elles adorent moi aussi d'ailleurs .

ingrédients:

120 gr de farine

sel

2 œufs

2 sachet de levure chimique (1=8gr)

2 c à s de sucre

1 verre de lait ( 15 cl)

pour la dégustation:

fraise

sucre

couper les fraises en cube ajouter du sucre selon l'acidité du fruit et réserver .

battre les blancs en neige

mélanger farine,sel,sucre et levure .

battre les jaunes avec le lait ,incorporer la farine tout en battant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène .

incorporer le blancs peu à peu et en mélangeant d'un mouvement circulaire de bas en haut .

laisser reposer à couvert pendant 30 minutes.

cuir les pancakes des deux côtés et les servir avec de la chantilly ,sauce chocolat ou avec des fruits .

مقادير البانكيك

2 بيضتان

كاس حليب

120 غ دقيق

ملح

2 خميرة الحلوة

2 م ك من السكر

للتقديم

فراولة

السكر حسب الذوق

تقطع الفراولة تخلط مع السكر و نحتفظ بها جانبا

اولا يطرب ابيض البيض مثل الثلج و يطرب اصفر البيض جيدا مع الحليب

يخلط الدقيق مع الملح و السكر و الخميرة

يضاف الدقيق على اصفر البيض ويخلط جيدا حتى ينسجم العجين ثم نضيف ابيض البيض بمهل و نحرك بحركة دائرية من الاسفل الى الاعلى حتى يصبح العجين متجانسا يغطى و نتركه جانبا لمدة 30 دقيقة

تسخن مقلاة خاصة بالكريب نفرغ القليل من العجين نترك الفطيرة لبعض دقائق حتى تتحمر ثم نقلبها تطهو من الجهة الثانية نكرر نفس العملية الى استنفاد الخليط

يقدم البانكيك مع الشانتيي او الفواكه او مع صلصة الشكلا

pancakes à la fraise
pancakes à la fraise
pancakes à la fraise

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LadyMilonguera 30/01/2014 18:36

Comme ils me plaisent tes pancakes !

cuisinons passionnement 30/01/2014 18:51

comme ils me plaisent aussi (rires ) merci pour votre passage !!
amitiés gourmandes :)