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couzintna

minis harcha aux olives noires et thym

28 Janvier 2014, 15:43pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

minis harcha aux olives noires et thym
minis harcha aux olives noires et thym
minis harcha aux olives noires et thym

je partage avec vous ces galettes aux olives et thym ,idéal pour le goûter avec un on verre de thé à la menthe .

500 gr de semoule fine

5 c à s d'huile d'olive

sel

1 sachet de levure chimique

1 c à c de levure du boulanger

1 c à c de sucre

olives noires (dénoyautées et coupées)

thym

eau nécessaire

mélanger semoule,sucre,levures avec l'huile d'olive pour avoir une texture granuleuse ,réserver un peu de ce mélange pour le façonnage ,ajouter l'eau nécessaire pour avoir une pâte collante et légère mais pas liquide ,laisser reposer quelques minute et incorporer les olives et le thym .

façonner des boules ,les aplatir en cercle sur le plan de travail saupoudrer de semoule (réservée) et cuir dans une poêle des deux côtés sur feu moyen et sans matière grasse.

مقادير الحرشة بالزيتون و الزعيترة

نصف كيلو سميدة رقيقة

5 م ك زيت زيتون

م ص سكر

ملح

م خميرة الخبز

خمارة

الماء

زيتون اسود مقطع

الزعتر

اولا نخلطو السميد الملح الخميرة السكر و ترمل بالزيت ناخدو من الخليط شوية و نحتفظ به للتكراص و نجمعو الباقي بالماء كتكون مرخوفة شوية و نتركها ترتاح غير شوية و في الاخير الزيتون طريفات و الزعتر و نصنع كويرات و تبسط بالسميد اللي محتافظين به و نطيبوهافي مقلاة من الجهتين و بدون مادة ذهنية

minis harcha aux olives noires et thym
minis harcha aux olives noires et thym
minis harcha aux olives noires et thym
minis harcha aux olives noires et thym

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nadia 27/10/2014 12:43

merci bzf pour lharcha aux olives