Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
couzintna

blé aux champignons et fromage

21 Décembre 2013, 16:59pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

blé aux champignons et fromage
blé aux champignons et fromage

je vous poste aujourd'hui cette recette de riz ,idéal pour accompagner vos plats de viandes .

ingrédients:

1/2 oignon émincé finement

1 gousse d'ail

1 c à s de beurre

1 c à s d'huile d'olive

250 gr de blé ébly ou riz

sel et poivre

1 litre moins quart de bouillon de viande (je dilue un cube de bouillon dans un litre moins quart d'eau)

70 gr de champignons de paris émincés

1 c à s de persil

1 c à s de coriandre

30 gr de fromage râpé (édam pour moi)

faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre ,ajouter les champignons ensuite le blé (ou riz ) ,saler ,poivrer, ajouter persil et coriandre ,remuer quelques instants et mouiller avec le bouillon ,couvrir et laisser le tout cuir jusqu'à ce que le blé soit cuit et l'eau soit totalement évaporer .

incorporer le fromage ,mélanger et servir aussitôt .

moi je l'ai présenté avec des brochettes de kefta (viande hachée) cuite au charbon .

هذا الارز يرافق اطباق اللحوم

المقادير

نصف بصلة صغيرة مقطعة قطع رقيقة

فص ثوم

1 م ك زبدة

1 م ك زيت زيتون

250 غ من قمح ابلى او ارز

لتر الا ربع من مرق اللحم او مكعب البنة مذاب في لتر الا ربع من الماء

70 غ من الفطر الباريسي مقطع

1 م ك من البقدونس

1 م ك من القزبر

تشحر البصل و الثوم في الزبدة و زيت الزيتون حتى يصبح شفافا نضيف الفطر والملح و الفلفل الاسود و القزبر و البقدونس ثم القمح ا و الارز نحرك قليلا و نضيف المرق يغطى و نتركه ليطهو ويتبخر الماء

نضيف الجبن عندما يطهو القمح نحرك و نقدمه ساخنا بالصحة

انا قدمته مع الكفتة مشوية

blé aux champignons et fromage
blé aux champignons et fromage
blé aux champignons et fromage
blé aux champignons et fromage

Commenter cet article

la cuillère aux 01/01/2014 17:02

le genre de recette que j'adore! parfait comme accompagnement ! merci

cuisinons un peu,beaucoup,passionnément 07/01/2014 10:39

facile et bon tout ce que j'aime aussi !!
merci à vous pour votre visite :)