Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
couzintna

crème pâtissière à la vanille

25 Novembre 2013, 15:03pm

Publié par cuisinons un peu,beaucoup, passionnément .

crème pâtissière à la vanille

quoi de mieux que du fait maison ,je vous publie aujourd'hui la recette de crème pâtissière à la vanille .

ingrédients:

1/2 litre de lait

125 gr de sucre

50 gr de maizena

3 jaunes d'œuf

1 c à c de beurre

1 gousse de vanille

fondre la gousse de vanille en deux ,retirer les graine et mettre le tout avec le lait,porter à ébullition et laisser tiédir .

battre les jaunes ,le sucre ensuite la maizena jusqu'à l'obtention d'une crème ,ajouter le lait tiédit ,bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et remettre le tout dans la casserole sur feu doux ,en remuant sans arrêt pour avoir une crème épaisse,

retirer du feu et ajouter le beurre pour éviter qu'une fine couche ne se forme après refroidissement .

مقادير كريمة الحلواني

نصف لتر حليب

125 غ سكر

50 غ مايزينا

3 اصفر بيض

1 م ص زبدة

فانيلا

تقسم الفانيلا على اثنان تزال لها البذور و يوضع في انية مع الحليب يغلى و يترك جانبا

نطرب البيض مع السكرثم المايزينا حتى يصبح مثل الكريمة نضيف الحليب الدافئ مع ازالة الفانيلا يخلط الكل جيدا بملعقة خشبية و نرجعه في الانية و على نار مهيلة مع التحريك حتى الحصول على كريمة كثيفة

تزال من فوق النار و نضيف الزبدة حتى لا تتكون القشرة بعدما تبرد

crème pâtissière à la vanille
crème pâtissière à la vanille
crème pâtissière à la vanille

Commenter cet article

oum omaima 25/11/2013 16:53

tbarkallah 3lik h'biba

cuisinons passionnement 25/11/2013 17:51

لهلا يخطيك